Անվանումը՝ Ձմեռային ծիսական խոհանոց
Տևողությունը՝ Հունվար ամիսը
Մասնակիցներ՝ «Մխիթար Սեբաստացի կրթահամալիր»-ի 2-5 տարեկաններ, դաստիարակներ, երաժշտության ուսուցիչ, ծնողներ, տատիկներ և պապիկներ։
Նպատակը՝ ազգային խոհանոցը ավելացնել ընտանեկան ճաշացանկի շարքում, տատիկներից և պապիկներից անցած ազգային ուտելիքների վերհիշում և պահպանում։ Դդմային ուտեստների պատրաստում, ծանոթացում ծիսական խոհանոցին։
Խնդիրներ՝
- Ծանոթանալ ծիսական խոհանոցին
- Պահպանել ազգայինը
- Տիրապետել տարրական հմտություններ խոհանոցում
- Զարգացնել խոհանոցային պարագաներով աշխատելու կարողությունը
- Միասնական աշխատելու կարողություն
Խոհանոցային գործունեություն՝
- Դդմով թխվածքաբլիթ
- Դդմով ապուր
- Հալվա
- Կլոր գաթա
- Ղափամա
- Հայկական ավանդական ուտեստներ․․․
Արդյունքում՝ սաները կծանոթանան ձմեռային ազգային խոհանոցին, ձեռք կբերեն համապատասխան հմտություններ խոհանոցային գործունեության ընթացքում։ Նաև իրենց սովորածը տանը՝ ծնողների հետ միասին կկրկնեն և ազգային առժեքները կտարածեն։
Նախագծի հետ կապված նյութերը կհրապարակվեն բլոգներում, ենթակայքում, սոցիալական ցանցերում:
Էլինա Հակոբյան 